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Sortie n° 3436771, créée le 19 04 2022
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Date de la sortie
Heure de début
19:45
Descriptif de la sortie
Après avoir usé sa toque dans quelques restaurants étoilés, Gregory Pottier, le chef, a posé ses valises culinaires dans la cuisine de l'Osmoz, un établissement du centre de Couëron.
Dans une ambiance moderne et agréable, la carte varie au fil des saisons, faisant la part belle aux produits de qualité. Les assiettes sont belles et soignées. On peut ainsi trouver, à la carte, un mille-feuille au bleu, fruits secs, émulsion de concombre au piment d’Espelette ; du cabillaud cuit au four, chorizo, légumes fondants au jus de viande ; des suprêmes de caille rôtis frottés aux épices, farandole de légumes d’aujourd’hui ainsi qu'une crème aux œufs fruit de la passion, mangue fraiche, meringue croquante, glace noir de réglisse.
De quoi étonner et satisfaire les papilles les plus curieuses et avides de belles et douces harmonies. (Le Petit Futé 2022)
Vous pouvez aller jeter un oeil sur la carte
https://www.osmozbistro.com/la-carte/
Je vous attends mes loulous !!
A vos clics ......
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